FRANCOIS-REGIS GAUDRY & SES AMIS
On va déguster, c'est l'émission gastronomique de France Inter qui rassemble près de 1,8 million d'auditeurs tous les dimanches à 11 h. C'est aussi une encyclopédie sur l'Italie qui ouvre l'esprit et l'appétit !
46,00 €
Comment se déroule le repas à l’italienne ? Quelle est la véritable histoire de la pizza ? Léonard de Vinci était-il végétarien ? Les gnocchis se dégustent-ils aussi en dessert ? Quelles sont les 35 façons de commander un café italien ? Pourquoi la crème est-elle un crime dans la carbonara ? Faut-il de l'alcool dans le tiramisù ?
Ce livre hors norme, c'est toute l' Italie dans une encyclopédie : en abordant près de 350 sujets, 100 recettes iconiques, 1272 fiches produits emblématiques de la gastronomie italienne, 265 recettes culte, des centaines de portraits de personnages illustres, des centaines de cartes, tableaux, adresses, tours de main, anecdotes croustillantes... Gaudry & ses amis proposent une encyclopédie désordonnée dans laquelle se plonger ou simplement picorer pour savourer l’Italie du Nord au Sud ! Dans un inventaire décalé, plein d’humour, foisonnant d’illustrations, ce sont tous les savoirs et les saveurs du formidable patrimoine gastronomique de nos voisins italiens qu’ils nous invitent à découvrir.
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